Egyszerű lecsó recept

A lecsó a hagyományos magyar étel, amely főleg nyáron készül el. A lecsó általában hagymából, paprikából és paradicsomból áll, de sokféle változatban készíthető, és más zöldségeket is hozzáadhatunk, például karalábét, cukkinit, padlizsánt stb.

A recept a hirdetés alatt folytatódik:




A recept folytatása:

A lecsót általában nyersen fogyasztják, de lehet készíteni grillezve, sütve, főzve is. A lecsót általában kenyérrel tálaljuk.

Mitől finom a lecsó?

Sokak számára a lecsó egy olyan étel amit bármikor szívesen fogyasztanak, és a titka vélhetően az egyszerűségében van. A teljes recept itt látható:

Lecsó recept (Népszerű)

Gyors és olcsó lecsó recept

5 csillag 2 szavazat alapján

A recept nyomtatása A recept pinelése Pinteresten.

Előkészítési idő 15 perc

Főzési/Sütési idő 25 perc

Idő összesen 40 perc

Fogás Ebéd, Főétel, Vacsora

Recept származása Magyar

Adag 2

Kalória 281 kcal

Szükséges eszközök

• 1 konyhai hagyományos lábos
• 1 vágó deszka
• 1 éles konyhakés
• 2 tányér

Hozzávalók

  

A lecsó hozzávalói

• 250 gramm paradicsom
• 250 gramm paprika zöld és fehér vegyesen
• 125 gramm vöröshagyma apróra vágva
• 50 gramm lilahagyma
• 25 gramm fokhagyma
• 50 ml olaj vagy zsír
• 10 gramm füsölt paprika szárított darált
• 10 gramm hagyományos szárított darált paprika
• 1 darab babérlevél
• 5 gramm darált fehérbors
• 5 gramm darált feketebors
• 125 gramm füstölt kolbász (akár csípős is)
• 5 gramm erőspista
• 100 ml viz vagy paradicsomlé
• 10 gramm só

Az elkészítés lépései

 

A lecsó elkészítése

• A lábosban, felhevítjük az olajat
• A forró olajba belerakjuk az apróra vágott vörös hagymát
• Pár perc után hozzáadjuk a felszeletelt füstölt kolbászt és együtt pirítjuk őket
• Miután a kolbász megpirult és kiengedte a zsír hozzáadjuk a fokhagymát
• Rövid ideig pirítsuk, figyelve hogy a fokhagyma ne égjen oda
• Hozzá adjuk a felszelt paradicsomot és paprikát és a vizet
• Hagyjuk hogy egy fedő alatt az egész összefőjön kb 15-30 perc alatt
• A végén hozzáadjuk a fűszereket és további 10 percig főzzük
• Ha valamiért a végén nagyon leves lenne akkor nagy hőfokon forrald tovább, ha meg túl sűrű akkor adj hozzá paradicsom levet, vagy vizet.
• Friss kenyérrel ajánlott.

AJÁNLOTT OLDALAK:

Így ismerheted csipős lecsó recept, lecsó, lecsó recept, magyar lecsó

A lecsó eredete

A lecsó a hagyományos magyar étel, amely már évszázadok óta készül. A lecsó elkészítése nagyon egyszerű, így azok is készíthették, akiknek kevés volt az élelmiszer, például a szegényebb rétegek. elkészítéséhez – hagyma, paprika, paradicsom – Magyarországon termeszthetők, így a lecsó a magyar konyha egyik alapételévé vált.

Az elnevezése valószínűleg a szláv „zeljech” szóból származik, amelynek jelentése „káposzta” vagy „főzelék”. A lecsó elkészítése során ugyanis a zöldségeket összeforralják, és a végeredmény főzelékre hasonlít, az elnevezés a 19. századra vezethető vissza

Elkészítése Magyarországon és a Kárpát-medencében terjedt el, de más országokban is népszerű, például Romániában, Szlovákiában és Horvátországban is. Ma már sokféle variációja létezik a lecsónak, és sokféle zöldséget lehet hozzáadni az elkészítéséhez ez egy, ízletes és laktató étel, amelyet sokan szeretnek fogyasztani, Franciaországban pedig egy teljesen másik verzió terjedt el, ahol a többféle összetevő a lényeg.

Ha tetszett nézd meg a töltött káposzta receptünk is.